La vernaccia è un vitigno italiano storico, il primo ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata, conosciuto da molto tempo e celebrato persino ai tempi del Sommo Poeta, Dante Alighieri.
L’interpretazione proposta vede l’utilizzo combinato dell’acciaio e del rovere delle piccole botti francesi sia nella fase di fermentazione sia in quella di affinamento. Ciò conferisce morbidezza ad un vino apprezzato per la sua freschezza e sapidità e per il suo profumo fine ed intenso. Dal bicchiere colorato di un bel giallo paglierino si sprigionano profumi di frutta bianca matura che in bocca si aprono con intensità e pienezza. Ottimo per le prime portate del pasto ma non solo, infatti accompagna bene primi piatti e secondi di pesce o a base di carni bianche. Sviluppa 13,5% di tenore alcolico e deve essere servito tra i 10°C e i 12°C.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Vernaccia di San Gimignano
• Annata: 2024
• Colore: Giallo paglierino
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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